Carte du Restaurant La Chèvre'Rit

Crottin de chèvre de la ferme gratiné sur toast, mesclun, noix et miel du Capcir

Allergènes : Gluten, Lait

Porc fermier et herbes du jardin, cornichons et pain de campagne

Allergènes : Gluten

Potimarron du potager, éclats de chèvre frais et huile de noisette

Allergènes : Lait

Courgettes, betteraves, radis, vinaigrette aux herbes

Asperges vertes, chèvre frais fondant, lardons croustillants

Allergènes : Lait

Agneau du pays, pommes de terre fondantes de Matemale, jus au thym

Mijoté au vin rouge du Roussillon, carottes et champignons des bois

Allergènes : Sulfites

Truite du lac de Matemale, beurre aux herbes, légumes de saison

Allergènes : Poisson, Lait

Porc élevé à la ferme, pommes de terre sarladaises, salade verte

Légumes du potager mijotés aux épices douces, chèvre frais fondu

Allergènes : Lait

Os à moelle grillés, fleur de sel, pain grillé et salade

Allergènes : Gluten

Canard du Sud-Ouest, girolles poêlées, gratin dauphinois

Allergènes : Lait

Sélection de 5 fromages de notre élevage : frais, cendré, affiné, tomme, crottin

Allergènes : Lait

Crottin rôti, miel et noix, salade

Allergènes : Gluten, Lait

Pâte sablée maison, myrtilles sauvages, crème fouettée

Allergènes : Gluten, Lait

Miel de nos ruches, vanille bourbon

Allergènes : Lait

Chocolat noir 70%, cœur coulant, glace vanille

Allergènes : Gluten, Lait

Fromage frais de la ferme, miel du Capcir et coulis de fruits rouges

Allergènes : Lait

Madeleines maison au beurre, confiture de la ferme

Allergènes : Gluten, Lait

Eau de source

Pommes du verger voisin, pressées à froid